La mela, è lo spuntino salutare ideale!! I problemi iniziano quando
questo delizioso frutto sta iniziando a diventare nero, subito dopo la pulizia e il
tagliandolo, acquisendo un aspetto sgradevole!!……
questo delizioso frutto sta iniziando a diventare nero, subito dopo la pulizia e il
tagliandolo, acquisendo un aspetto sgradevole!!……
E se ti stai chiedendo cosa c'è che non va:
Le mele (come molti altri frutti) quando li puliamo e li tagliamo, si ossidano a causa della loro esposizione all'aria, facendoli abbronzare molto rapidamente. questo,
naturalmente, ciò non significa che rovinino o cambino il loro gusto, come il
l'abbronzatura è una loro reazione normale (opacizzazione enzimatica).
naturalmente, ciò non significa che rovinino o cambino il loro gusto, come il
l'abbronzatura è una loro reazione normale (opacizzazione enzimatica).
Per quanto riguarda le soluzioni, sono semplici e molto pratiche:
1. Immergete le mele a fette in una ciotola con acqua fredda e succo di limone. mescolare
1 cucchiaio di succo di limone per 1 tazza di acqua. Acido citrico
contenuto nel limone aiuta a prevenire l'ossidazione.
1 cucchiaio di succo di limone per 1 tazza di acqua. Acido citrico
contenuto nel limone aiuta a prevenire l'ossidazione.
2. In alternativa, puoi usare il succo di ananas, succo di lime o un mix di succo di limone e ananas. Utilizzo 1 cucchiaio di succo di limone per ogni tazza di succo di ananas.
3. Molto, naturalmente, sono anche loro che li lasciano macerare in semplice acqua gassata.Metteteli in frigo e si conserveranno fino al momento di servirli ai vostri ospiti.
4. Se vuoi conservarli per un periodo di tempo più lungo
(ad esempio una settimana), dopo l'ammollo, scolateli dal liquido in eccesso
e conservarli in un sacchetto Ziploc nel frigorifero. Il loro tempo di conservazione può variare a seconda della tipologia e della freschezza delle mele.
(ad esempio una settimana), dopo l'ammollo, scolateli dal liquido in eccesso
e conservarli in un sacchetto Ziploc nel frigorifero. Il loro tempo di conservazione può variare a seconda della tipologia e della freschezza delle mele.