Molte volte vediamo in TV che decorano un piatto con fagioli o broccoli e il loro colore è così bello che sospetti che sia falso. Dai, non lo è.!!….
Affinché le verdure verdi mantengano il loro bel colore, è necessario eseguire i seguenti passaggi:
Affinché le verdure verdi mantengano il loro bel colore, è necessario eseguire i seguenti passaggi:
un. Quando è il momento di bollirli, l'acqua deve essere bollente. Non metteteli finché l'acqua non ha ancora bollito.
B. Quando li filtri, metteteli in una ciotola di acqua ghiacciata. Se dentro ci sono dei cubetti di ghiaccio, ancora meglio.
In questo modo le verdure rimarranno verdi anche dopo la bollitura!!