sapeva che, se non bilanciare poi l'abbinamento dei materiali è…
dosaggio: Se non si dispone di scale quindi l'abbinamento dei materiali è:
un) Per materiali liquidi (acqua, burro, olio, vino, latte ecc):
- 1 bicchiere di vino = 100 g. e
- 1 tazza = 200 g.
β) per solidi
materiale:
- 1 tazza di farina = 100 g.,
- 1 tazza di zucchero 200 g =,
- 1
tazza di zucchero a velo 140 g = e - 1 tazza grattugiato = 100g.