Rice does not get "muddy", if….. See the secret!!

Usually the rice is ready before the rest of the meals are cooked!! You choose to let it wait in the pot, but ends up accompanying the meal, with something that looks and tastes like mashed rice!!…..

To achieve the pimpled rice, there are two tricks to apply, one while cooking and one after it is ready:

1. How to cook rice properly

• 
  In a pot of your choice
  pour in a measured amount of rice, using for
  example a glass.
• 
  Με το ίδιο ποτήρι προσθέστε στην κατσαρόλα τη
  διπλάσια ποσότητα νερού.
• 
  For example, 1 ποτήρι ρύζι – 2 ποτήρια νερό.
• 
  Έπειτα κλείστε την κατσαρόλα με ένα καπάκι που εφαρμόζει ακριβώς και
  αφήστε για περίπου 15 minutes, ώσπου να μαγειρευτεί το ρύζι, χωρίς όμως να
  ανοίξετε το καπάκι για να το κοιτάξτε ή να ανακατέψτε.
• 
  Σηκώστε το
  καπάκι μόνο όταν είναι έτοιμο και αυτό θα το καταλάβετε, αφού δε θα
  υπάρχει ίχνος νερού.
• 
  Don't forget, ότι με αυτόν τον τρόπο το ρύζι δεν
  κολλάει.

2. Πώς να προφυλάξετε το έτοιμο ρύζι από την υγρασία

• 
  Μόλις είναι
  έτοιμο, πάρτε μια καθαρή πετσέτα και σκεπάστε την κατσαρόλα.
• 
  Post
  place its lid on top, to close it.
• 
  How it works
  this;
• The towel absorbs the steam, who otherwise will
  it would collect on the lid and drip onto the rice.