* طريقة سلق البيض دون كسره;
هناك خياران أساسيان لطلاء البيض. الأول هو سلق البيض أولاً ثم غمسه في الدهان والثاني لرسمه به. على أي حال ، هناك القليل من الأسرار التي ستساعدك على توفير الجهد والوقت ولكن أيضًا تقليل الخسائر.!
* درجة الحرارة مهمة!
القاعدة الأساسية لعدم تكسير البيض هي أن يكون لديك نفس درجة حرارة الماء. لذلك سيكون من الجيد إخراجها قبل ذلك بقليل من الثلاجة وتركها في درجة حرارة الغرفة لبضع ساعات.. إذا كان هناك تغير حاد وكبير في درجة الحرارة, سيؤدي إلى تقلص مفاجئ أو تمدد في قشرة البيضة, شيء من شأنه أن يؤدي إلى كسرها أو تكسيرها.
* لا تضغط عليهم - دعهم يتنفسون
لتجنب عصرهم معًا في القدر ، ضع طبقة صغيرة في كل مرة بينما يمكنك وضع قطعة قماش صغيرة في الأسفل, التي تمتص الاهتزازات أثناء الغليان.
* أطفئ النار إذا كنت لا تريد الحداد ... البيض المكسور
هناك حاجة إلى عناية خاصة أثناء الطهي. إذا لم تقم بتخفيض النار ، فستتعرض لخسائر عديدة ، لذا تأكد على الأقل من تقليل درجة الحرارة. أفضل حيلة هي بمجرد أن يبدأ الماء في الغليان, να σβήσεις εντελώς τη φωτιά και ν’ αφήσεις την κατσαρόλα σκεπασμένη πάνω στο μάτι για 15 مع 20 دقائق (يعمل أيضا في طباخات الغاز). Έτσι θ’ αποκτήσεις σφιχτά τέλεια βρασμένα αυγά, ولكن دون جعل صفار البيض أخضر.
* يقوم الخل والملح أيضًا بالمهمة!
إذا رميت الخل والملح في الماء, حتى لو كسرت بيضة, سوف تتسع مسام القشرة لتكون بمثابة درع واقي حتى لا ينسكب بياض البيض وصفار البيض في الماء.
* اتبع التعليمات خطوة بخطوة
إذا كنت تستخدم طلاءًا جاهزًا ، فاتبع التعليمات بدقة لحساب الوقت اللازم لتركها مغمورة فيه.. ثم قم بإزالة البيض الملون بملعقة كبيرة ، واتركه يجف على ورق مقوى أو طبق كبير..
* زينها واشربها جيدا!
بمجرد أن يجف البيض المطلي ، قم بتلميعه بزيت الزيتون وقم بإعداد مطبوعاتك., ما لم يكن قد اختار مسبقًا تقنية الطباعة بالملاءات والجوارب الطويلة. إذا كان لديك الوقت والحالة المزاجية ، يمكنك رسمها بفرشاة خاصة.
نهاية, ضع الوسائط في سلة ستزينها بشرائط حمراء وزخارف أخرى لجعلها أكثر عيد الفصح!!
