红鸡蛋:
甜菜根可能是最著名的红色天然染料 (4 – 5 几杯煮甜菜的肉汤就足够了 10 蛋), 以及有机商店出售的罂粟花瓣和香草米.
Αυγά χρώματος κεραμιδί:
Τα κρεμμυδόφυλλα από τα ξερά κρεμμύδια πετυχαίνουν ένα ωραίο κεραμιδί χρώμα.
Κίτρινα αυγά:
Για όλους όσοι θέλουν να πετύχουν κίτρινο χρώμα, τη λύση δίνει το μπαχαρικό κουρκουμάς (5 κουταλιές για 10 蛋).
Πράσινα αυγά:
Φύλλα της αμυγδαλιάς και τσουκνίδας.
过程
一般来说，适用于植物染料的是不能和鸡蛋一起下锅, 因为会在它们的表面产生斑点和飞溅.
Η πιο σωστή μέθοδος είναι να βράσουμε πρώτα τα φυτικά υλικά (κομμάτια από παντζάρι, πέταλα από τα λουλούδια κ.λπ.) και αφού τα σουρώσουμε, να προσθέσουμε το ξίδι (2 κουταλιές της σούπας), αλάτι και τα αυγά σε νερό τόσο που να τα καλύπτει.
还, όσο περισσότερο βράσουμε την πρώτη ύλη τόσο πιο έντονο και βαθύ θα γίνει το χρώμα!!
Στο «ζεστό» βάψιμο, 鸡蛋, δεν τα βράζουμε για περισσότερο από 15 同 30 λεπτά και πάντα σε σιγανή φωτιά.
Για το «κρύο» βάψιμο, θα φτιάξουμε πρώτα το ζωμό με τα φυτά, θα το σουρώσουμε, θα βράσουμε χωριστά τα αυγά και θα τα αφήσουμε (ζωμό και αυγά) να πάρουν τη θερμοκρασία του δωματίου. Επειτα, βάζουμε τα αυγά στο ζωμό για τουλάχιστον 1 时间. Στο κρύο βάψιμο τα χρώματα γίνονται πιο ανοιχτά, 而在热的时候，当我们把鸡蛋从热源中取出时，它们会有相当浅的色调，当它们变干时会变暗.
打磨它们, 让它们干透, 用橄榄油弄湿厨房用纸并涂抹它们.