Ο καταναλωτής, κατά την διάρκεια της επίσκεψης του σε κάποιο supermarket, θα πρέπει να κινηθεί για την επιλογή των ……
μεγαλύτερων σε σταθερότητα τροφίμων, όπως οι κονσέρβες και ακολούθως να κατευθυνθεί στα περισσότερο ευαίσθητα τρόφιμα π.χ. φρούτα και λαχανικά.
Τα προϊόντα που θα πάρει από το ψυγείο ή την κατάψυξη, 应该是最后一个穿上手推车的人.
因此, 冷冻或冷却食物将保持尽可能少的时间- κατάψυξης κατά την διάρκεια της αγοράς των αλλά και κατά την μεταφορά στο σπίτι και τον οικιακό ψυγειοκαταψύκτη.
Τα τρόφιμα αυτά δεν πρέπει να παραμείνουν στη ζώνη κίνδυνου (4-60ᵒ C) για περισσότερες από δύο ώρες. Ιδιαίτερη προσοχή χρειάζεται ο καταναλωτής να δείξει στις ημερομηνίες λήξης των τροφίμων που αγοράζει, όπως επίσης και στην αγορά ευαλλοίωτων τροφίμων.
例如,κατά την αγορά των αυγών, θα πρέπει να προσέξει να μην είναι σπασμένα ούτε βρώμικα, ενώ κατά την αγορά κρέατος, 将 πρέπει να προσέξει την μεταφορά υγρών από το κρέας στα λοιπά νωπά προϊόντα που θα έχει στις σακούλες του.
Στο σπίτι Τρόφιμα συντήρησης: Tο οικιακό ψυγείο θα πρέπει να ρυθμιστεί να λειτουργεί στους 3-3,5ᵒC, οι καταναλωτές θα πρέπει να θυμούνται ότι στις θερμοκρασίες της συντήρησης ούτε οι μικροοργανισμοί καταστρέφονται ούτε τα ενζυμα αδρανοποιούνται. 只是, επιβραδύνουμε την αλλοίωση των τροφίμων.
食物必须储存包装，不要裸露, 而鸡蛋和
黄油应与原包装一起存放
冰箱的冷却部分.
Φρούτα-Λαχανικά: Τα φρούτα αποθηκεύονται σε θερμοκρασία περιβάλλοντος. Μετά την ωρίμανση τους όμως, τα φρούτα είναι πιο ευαίσθητα σε αλλοίωση, 因此建议将它们放在维护中, 如果不
立即消耗. 水果也可以冷冻并取决于
他们的种类可以保留在冰箱中 6-12 个月.
Αυτό βέβαια προϋποθέτει ότι τα φρούτα θα πρέπει να κοπούν και να καθαριστούν. Τα λαχανικά με τη σειρά τους, μπορούν να αποθηκευτούν σε δροσερό και ξηρό περιβάλλον, 喜欢土豆和洋葱. 其他蔬菜, 可以存储在维护中，甚至可以存储在冰箱中. 储存在冰箱中的蔬菜一生 12 个月.
Κρέας και ψάρια:
Εάν δεν μαγειρευτούν άμεσα, τα ψάρια καθώς και το κρέας θα πρέπει να τοποθετηθούν άμεσα στο ψυγείο. Συνιστάται να παραμείνουν στην αρχική τους συσκευασία ή να τοποθετηθούν σε κατάλληλους περιέκτες. 在任何情况下，, πρέπει να τοποθετηθούν στο κάτω μέρος του ψυγείου. 这将防止鱼或肉的各种液体感染其他食物.
乳制品:
Η αποθήκευση των γαλακτοκομικών θα πρέπει να γίνετε άμεσα κατά την επιστροφή μας από το supermarket στο ψυχρότερο σημείο του ψυγείου μας, το οποίο σε καμία περίπτωση δεν είναι τα ράφια στις πόρτες των ψυγείων.
Βούτυρο και τυριά:
Μπορούν να αποθηκευτούν στην κατάψυξη, κάτι που μπορεί να μας βοηθήσει σε κάποια είδη των οποίων η χρήση των δεν είναι πολύ συχνή και στην συντήρηση έχουν κίνδυνο να αλλοιωθούν. 在任何情况下，, η απόψυξη των γαλακτοκομικών προϊόντων θα πρέπει να γίνεται πολύ προσεκτικά στην συντήρηση.
Κατεψυγμένα τρόφιμα:
Τα κατεψυγμένα τρόφιμα θα πρέπει να διατηρούνται στους -18ᵒC και η απόψυξή τους να γίνεται είτε άμεσα, με τη βοήθεια του φούρνου μικροκυμάτων, είτε μετά από παραμονή στην συντήρηση (κάτι ιδιαίτερα χρονοβόρο για μεγάλα τεμάχια τροφίμων) είτε κάτω από τρεχούμενο νερό (για μικρά τεμάχια).
Ημερομηνία λήξης
在任何情况下，, η ημερομηνία λήξης που αναγράφεται στη συσκευασία των τροφίμων, 这应该是我们维护的准则。
一些互联网站点是消费者信息的绝佳来源，并提供许多特殊信息. 有指示, δυο εξαιρετικές πηγές πληροφοριών, όπου κάποιος μπορεί να ψάξει για ειδικότερες πληροφορίες είναι:
