Μελομακάρονα!! Το ελληνικό παραδοσιακό γλυκό των Χριστουγέννων!! Μπορεί τα υλικά να είναι απλά, αλλά χρειάζεται πολύ προσοχή στην εκτέλεση και στο σιρόπιασμα!! 您试图使糖浆变硬或不正确糖浆的Melomakarones;….
Melomakarona不需要
非常揉. 如果寄生虫最有可能变得艰难，并且
不要切糖浆. Μόλις η ζύμη σου γίνει ομοιογενής ξεκίνα να τα πλάθεις.
*2. Να σιροπιαστούν σωστά:
Ισχύει ο μαγειρικός νόμος του
“ζεστού vs κρύου” και τούμπαλιν. Άλλες συνταγές θέλουν τα μελομακάρονα να σιροπιάζονται ζεστά σε κρύο σιρόπι, άλλες ενώ έχουν κρυώσει σε σιροπάκι ζεστό και άλλες να είναι ζεστά και τα δύο.
Εάν ζητάει η συνταγή ζεστά μελομακάρονα με κρύο σιρόπι, προσέξτε γιατί
随着我们继续这个过程, 糖浆正在变暖。
因此应该
间隔冷却. 不要做些不同的事情，因为结果将会
这是灾难性的.
*3.Να μη μαλακώσουν ή ξεραθούν:
Το σιροπιασμένο μελομακάρονο έχει την ιδιότητα να απορροφά την υγρασία από το περιβάλλον και να μαλακώνει ή αντιθέτως να ξεραίνεται σε ένα ξηρό
环境.
Το πετυχημένο μελομακάρονο χρειάζεται και σωστή φύλαξη. Φρόντισε να τα αποθηκεύσεις σε κάποιο σκεύος ή μπολ προστατευμένο με μεμβράνη από πάνω.
*4. Να κάνεις σχηματάκια και γραμμές:
Μπορείς να τα “κεντήσεις”, 只是推, 轻轻地在发酵的梅洛马卡隆上.
要在Melomakaron上实现线条, 滚动后，我们可以通过筛子上的筛子。
Έτσι θα αποκτήσει τα χαρακτηριστικά τετραγωνάκια. Επίσης μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ένα πιρούνι ή ακόμα τον τρίφτη του τυριού.
小费
Να ξέρετε πωςένα μέτριο μελομακάρονο έχει περίπου 150 – 250
卡路里, 取决于食谱。
