食物加工和男人一样古老, 自从
原始人, 除了找到他的食物, 她正在照顾
勤奋和维护!! 我们的责任是各种食物的方式和正确存储!!….
有用的烹饪提示指导, 进行食物维护主题, 像正确的冷却顺序, 冷藏.
1. 新鲜的肉 (羔羊 - 凯西基 - 比面) 维持几天 (10-12) 屠杀之后, 在冷却和2ºC的温度下, 因此，如果要立即食用，就不必冻结它们 (4-5 购买它们几天后).
2. 下坡食品必须在里面煮熟 24-48 融化的时间. 原因是解冻细菌长大后 20 时间更快…
3. 禁止恢复, 已经解冻的食物.
4. 仓促的解冻是禁止的. 正确的顺序是: 环境的冷冻 - 冻结 - 富裕度.
5. 当我们想冻结新鲜 (新鲜的) 蔬菜, 我们必须首先煮, 通过这种方式，我们对细菌产生震动.
方式是以下: 我们将它们煮在45º-90ºC的温度水中 1-2 分钟, 用冰块将它们冷在冷水中, 沥干并将其冷冻在适当的包装中. 所以他们在今天的村庄里也这样做.