Еще один редкий, специфический, сокровище раскрыто по мере продвижения работы по продвижению бывшего королевского поместья Татои. Среди тысяч объектов, находится в ведении Управления охраны памятников старины и современности Министерства культуры, включает большое количество редких вин и спиртных напитков, в бутылках, которые теперь считаются историческими предметами, и с коллекционными этикетками.
Как заявила министр культуры и спорта Лина Мендони., "Винный погреб Татои, в дополнение к его значительной коллекционной стоимости, имеет чрезвычайно большой научный и исследовательский интерес. Работа по продвижению п.. королевское поместье сложное и требует специальных знаний, во многих разных областях. Для оценки винного погреба, мы сотрудничаем с опытными учеными, кто владеет ноу-хау, как на энологическом уровне, как и во всем,что касается его исторической документации. наша цель, с завершением реставрации и повторного использования в качестве музея дворцового здания, раздел коллекции, которые по усмотрению специалистов могут быть разоблачены, найти свое место в существующем пространстве подвала дворца. Винный погреб Татои, историческая коллекция, более пятидесяти лет, особой культурной и винной ценности, будет доступен для посещения ".
Работы по обслуживанию винного погреба Татои ведутся компетентной службой Министерства культуры и спорта и, как ожидается, откроют еще больше исторических и энологических сокровищ.. Уже, в 235 ящики были заархивированы примерно 4000 бутылки вина и напитков, с этикетками особой ценности - художественными и историческими -, даже редкие банки безалкогольных напитков, которые в то время не импортировались в Грецию. Отмечено, что некоторые вина и алкогольные напитки подходят для употребления., несмотря на проблемные условия, в котором они находились. Работа продолжается с экспертизой. 300 еще коробки, для оценки состояния бутылок.
Среди редких вин, найденных в коллекции, Бутылки Château Margaux включены в стоимость., Шато де Винсеннес и Шато Ротшильд, а также коллекционные бутылки для напитков, например, специальный розлив виски Chivas в керамическую бутылку по случаю празднования интронизации английской королевы Елизаветы.. Наряду с, есть богатая коллекция бутылок, с этикетками от производства самой усадьбы.
Обязанности специального консультанта по оценке винного погреба Татои, предпринял-pro bono- винодельня ACHAIA KLAUS, с подписанием Меморандума о сотрудничестве между Министерством культуры и спорта и компанией. Ответственный со стороны компании - Периклис Балтас., Заведующий историческим архивом. ACHAIA KLAUS - первая греческая винодельня, который был основан в 1861 и активен, непрерывно, до сегодняшнего дня. Это современная винодельня, где также работает комплекс Музей винного искусства. Специализированные руководители компании, предоставить свои ноу-хау и опыт в отношении оценки и продвижения винного погреба. В частности, взялись оценить бутылки имения и разделить их, в зависимости от их редкости и состояния, в дорогостоящих продуктах, из-за редкости и энологического интереса или подходит для выставки.