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Tingiamo le uova alla palea, con barbabietole, foglie di cipolla, curcuma!!

Vi state chiedendo come tingevano le uova di Pasqua le nostre nonne?, quando non c'erano coloranti commerciali; Ma con i pigmenti naturali contenuti nelle verdure, erbe e spezie. Se hai il tempo e l'umore per giocare e sperimentare, ecco alcuni suggerimenti di base…….
Alcune istruzioni basilari che ci hanno dato le nostre nonne!!

Uova rosse:

La barbabietola è probabilmente il colorante naturale più conosciuto per i colori rossi (4 – 5 bastano tazze di brodo di barbabietole bollite 10 uova), così come i petali di papavero e il riso alle erbe venduto nei negozi biologici.

Uova colorate in piastrelle:

Le foglie delle cipolle secche assumono un bel colore mattone.

Uova gialle:

Per tutti coloro che vogliono ottenere il colore giallo, la soluzione è fornita dalla spezia curcuma (5 cucchiai per 10 uova).

Uova verdi:

Foglie di mandorla e ortica.

processo

In generale, quello che vale per i coloranti vegetali è che non vanno messi nella pentola insieme alle uova, perché sulla loro superficie si creeranno macchie e schizzi.

Il metodo più corretto è far bollire prima i materiali vegetali (pezzi di barbabietola rossa, petali di fiori ecc.) e dopo averli scolati, aggiungere l'aceto (2 cucchiai), sale e le uova in acqua sufficiente a coprirle.

anche, più a lungo facciamo bollire la materia prima, più il colore diventerà intenso e profondo!!

Nella pittura "calda"., le uova, non li facciamo bollire per più di 15 con 30 minuti e sempre a fuoco basso.

Per la verniciatura "a freddo"., faremo prima il brodo con le piante, lo sforzeremo, faremo bollire le uova separatamente e le lasceremo (brodo e uova) per raggiungere la temperatura ambiente. Poi, mettere almeno le uova nel brodo 1 tempo. Nella tintura a freddo i colori diventano più chiari, mentre al caldo, quando togliamo le uova dal fuoco, avranno tonalità abbastanza chiare che si scuriranno man mano che si asciugano.

Per lucidarli, lasciarli asciugare bene, Bagnate la carta da cucina con l'olio d'oliva e spalmatele.

Georgia Zavitsanou

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