Oeufs rouges:
La betterave est probablement le colorant naturel le plus connu pour les couleurs rouges (4 – 5 des tasses de bouillon de betteraves bouillies suffisent pour 10 œufs), ainsi que les pétales de pavot et le riz aux herbes vendus dans les magasins bio.
Αυγά χρώματος κεραμιδί:
Τα κρεμμυδόφυλλα από τα ξερά κρεμμύδια πετυχαίνουν ένα ωραίο κεραμιδί χρώμα.
Κίτρινα αυγά:
Για όλους όσοι θέλουν να πετύχουν κίτρινο χρώμα, la solution est apportée par l'épice curcuma (5 cuillères pour 10 œufs).
Oeufs verts:
Feuilles d'amandier et d'ortie.
processus
Γενικά αυτό που ισχύει στις φυτικές βαφές είναι ότι δεν πρέπει να τις βάζουμε στην κατσαρόλα μαζί με τα αυγά, γιατί θα δημιουργηθούν κηλίδες και πιτσιλιές στην επιφάνεια τους.
Η πιο σωστή μέθοδος είναι να βράσουμε πρώτα τα φυτικά υλικά (κομμάτια από παντζάρι, πέταλα από τα λουλούδια κ.λπ.) και αφού τα σουρώσουμε, να προσθέσουμε το ξίδι (2 κουταλιές της σούπας), sel et les œufs dans suffisamment d'eau pour les couvrir.
aussi, plus nous faisons bouillir la matière première longtemps, plus la couleur deviendra intense et profonde!!
En peinture "chaleureuse", les œufs, δεν τα βράζουμε για περισσότερο από 15 avec 30 λεπτά και πάντα σε σιγανή φωτιά.
Για το «κρύο» βάψιμο, θα φτιάξουμε πρώτα το ζωμό με τα φυτά, θα το σουρώσουμε, θα βράσουμε χωριστά τα αυγά και θα τα αφήσουμε (bouillon et oeufs) atteindre la température ambiante. après, mettre les œufs dans le bouillon pendant au moins 1 temps. En teinture à froid les couleurs deviennent plus claires, ενώ στο ζεστό όταν θα βγάλουμε τα αυγά από τη φωτιά θα έχουν αρκετά ανοιχτές αποχρώσεις που όσο στεγνώνουν θα σκουραίνουν.
Για να τα γυαλίσουμε, τα αφήνουμε να στεγνώσουν καλά, βρέχουμε με ελαιόλαδο χαρτί κουζίνας και τα αλείφουμε.