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Nous teignons les œufs à la paléa, aux betteraves, feuilles d'oignon, curcuma!!

Vous vous demandez comment nos grands-mères teignaient les œufs de Pâques ?, quand il n'y avait pas de colorants commerciaux; Mais avec les pigments naturels contenus dans les légumes, herbes et épices. Si vous avez le temps et l'envie de jouer et d'expérimenter, voici quelques conseils de base…….
Quelques instructions de base que nos grands-mères nous ont données!!

Oeufs rouges:

La betterave est probablement le colorant naturel le plus connu pour les couleurs rouges (4 – 5 des tasses de bouillon de betteraves bouillies suffisent pour 10 œufs), ainsi que les pétales de pavot et le riz aux herbes vendus dans les magasins bio.

Oeufs colorés en carrelage:

Les feuilles d'oignons séchées prennent une belle couleur brique..

Oeufs jaunes:

Pour tous ceux qui veulent obtenir une couleur jaune, la solution est apportée par l'épice curcuma (5 cuillères pour 10 œufs).

Oeufs verts:

Feuilles d'amandier et d'ortie.

processus

En général, ce qui s'applique aux colorants végétaux, c'est qu'ils ne doivent pas être mis dans le pot avec les œufs., car des taches et des éclaboussures seront créées sur leur surface.

La méthode la plus correcte consiste à faire bouillir d'abord les matières végétales (morceaux de betterave, pétales de fleurs, etc.) et après les avoir égouttés, ajouter le vinaigre (2 cuillères à soupe), sel et les œufs dans suffisamment d'eau pour les couvrir.

aussi, plus nous faisons bouillir la matière première longtemps, plus la couleur deviendra intense et profonde!!

En peinture "chaleureuse", les œufs, nous ne les faisons pas bouillir plus de 15 avec 30 minutes et toujours à feu doux.

Pour la peinture "à froid", nous allons d'abord faire le bouillon avec les plantes, nous allons le filtrer, nous allons faire bouillir les œufs séparément et les laisser (bouillon et oeufs) atteindre la température ambiante. après, mettre les œufs dans le bouillon pendant au moins 1 temps. En teinture à froid les couleurs deviennent plus claires, tandis que dans le chaud, lorsque l'on retire les œufs du feu, ils auront des teintes assez claires qui s'assombriront en séchant.

Pour les polir, laissez-les bien sécher, Mouillez du papier absorbant avec de l'huile d'olive et enduisez-le.

Géorgie Zavitsanou

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