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Teñimos los huevos a la palea, con remolacha, hojas de cebolla, cúrcuma!!

¿Te preguntas cómo teñían nuestras abuelas los huevos de Pascua?, cuando no había tintes comerciales; Pero con los pigmentos naturales contenidos en los vegetales, hierbas y especias. Si tienes el tiempo y el estado de ánimo para jugar y experimentar, aquí hay algunos consejos básicos…….
Algunas instrucciones básicas que nos daban nuestras abuelas!!

huevos rojos:

La remolacha es probablemente el tinte natural más conocido para los colores rojos. (4 – 5 tazas de caldo de remolacha hervida es suficiente para 10 huevos), así como los pétalos de amapola y el arroz con hierbas que se venden en las tiendas orgánicas.

Huevos de color azulejo:

Las hojas de cebolla de las cebollas secas logran un bonito color ladrillo..

huevos amarillos:

Para todos los que quieren lograr el color amarillo., la solución la aporta la especia cúrcuma (5 cucharas para 10 huevos).

huevos verdes:

Hojas de almendra y ortiga.

proceso

En general, lo que se aplica a los colorantes vegetales es que no se deben poner en la olla junto con los huevos., porque se crearán manchas y salpicaduras en su superficie.

El método más correcto es hervir primero los materiales vegetales. (trozos de remolacha, pétalos de flores, etc) y después de colarlas, agrega el vinagre (2 cucharadas), sal y los huevos en agua suficiente para cubrirlos.

también, cuanto más tiempo hiervamos la materia prima, más intenso y profundo se volverá el color!!

En pintura "cálida", los huevos, no los hervimos por más de 15 con 30 minutos y siempre a fuego lento.

Para pintura "fría", primero haremos el caldo con las plantas, lo colaremos, herviremos los huevos por separado y los dejaremos (caldo y huevos) para alcanzar la temperatura ambiente. después, poner los huevos en el caldo por lo menos 1 tiempo. En el teñido en frío los colores se vuelven más claros, mientras que en la caliente, cuando saquemos los huevos del fuego, tendrán tonalidades bastante claras que se irán oscureciendo a medida que se sequen.

para pulirlos, déjalos secar bien, Mojar papel de cocina con aceite de oliva y untarlos.

georgia zavitsanou

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