Melomakarona!! Das traditionelle griechische Weihnachtsdessert!! Die Materialien können einfach sein, Bei der Ausführung und beim Sirupieren ist jedoch große Sorgfalt erforderlich!! Die Honigmakronen, die Sie zubereiten möchten, werden hart oder lassen sich nicht richtig sirupieren;….
Sie trocknen nach ein paar Tagen aus oder werden weicher; nicht
Sie können die Formen erreichen; Was machst du falsch; Erfahren Sie alle Geheimnisse
für gelungene Lebkuchen!!
*1. Seien Sie nicht hart:
Honigmakronen werden nicht benötigt
zu viel Kneten. Wenn Sie sie zu stark fermentieren, ist es wahrscheinlich, dass sie hart werden und
um den Sirup nicht aufzusaugen. Sobald Ihr Teig homogen ist, beginnen Sie
sie zu formen.
*2. Um richtig sirupiert zu sein:
Es gilt sein Kochgesetz
“heiß vs. kalt” und Trampolin. Andere Rezepte verlangen Honigmakronen
heiß in kalten Sirup sirupieren, andere, solange sie abgekühlt sind
Sirup heiß und andere sollen beide heiß sein.
Wenn das Rezept warme Honigmakronen mit kaltem Sirup erfordert, Beachten Sie, warum
während wir diesen Prozess fortsetzen, Der Sirup wird erhitzt.
so soll es sein
um es regelmäßig abzukühlen. Versuchen Sie nichts anderes, denn das Ergebnis wird anders sein
es ist destruktiv.
*3. Nicht aufweichen oder austrocknen:
Sirupartige Honigmakkaroni haben die Fähigkeit, Feuchtigkeit aufzunehmen
aus der Umgebung und zum Erweichen oder im Gegenteil zum Trocknen im Trockenen
Umwelt.
Der Erfolgreiche
Melomakarono muss auch ordnungsgemäß gelagert werden. Speichern Sie sie unbedingt unter
eine Schüssel oder Schüssel, die oben mit Folie geschützt ist.
*4. Machen Sie Formen und Linien:
Du kannst “Stickereien”, einfach durch Drücken, Vorsichtig über das Hefe-Melomakarono streichen.
Um die Linien auf dem Melomakarono zu erreichen, Nachdem wir es geformt haben, können wir es auf einem Sieb rollen.
Auf diese Weise erhält es die charakteristischen Quadrate. Wir können auch eine Gabel oder sogar die Käsereibe verwenden.
Spitze
Fachwissen ein mittlerer Melomakarono hat ca 150 – 250
Kalorien, je nach Rezept.
Aber es ist gesünder als sie
kourabiedes, weil es Honig und Olivenöl statt Zucker enthält und
Butter. Das heißt, es enthält nützliche Fette, Vitamine und Nährstoffe.
Aber wie immer, Alles ist in Ordnung und wir sollten vorsichtig sein
in seinem Konsum!!
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