إكسبلور

من الشرفة, في اللوحة!!

 
المهندسة الزراعية كريستينا كروني
من الآن فصاعدا، سوف تذوق إبداعاتك في الطهي بالأعشاب الطازجة!! هتحضري السلطات بأشهى الخضروات وأكثرها فائدة. لماذا ا, ببساطة, من الآن فصاعدا سوف تنمو كل شيء بنفسك……

الشرفة الخاصة بك!!

ماذا عن الحصول عليه عندما تريد قطع عطرة طازجة
أوراق إكليل الجبل, رَيحان, النعناع والخزامى; افعلها
السلطات مع الخضار المقطعة الطازجة;
لا تفكر كثيرا في ذلك!!
 
حتى
إذا كانت معرفتك بالبستنة بدائية تمامًا,
يمكنك استضافتها في مساحتك الخاصة - في المطبخ, على الشرفة أو في
شرفة- العديد من الأعشاب والخضروات المفضلة لديك.

البذور أو النباتات;

نبدأ بسؤال: كنت تخطط لشراء البذور أو النباتات الصغيرة; ال
الخيار الثاني لديه فرص أكبر للنجاح وبسرعة
نتائج, لأنه بمجرد أن تنمو النباتات بالفعل و
بشرط أن "يرسخوا" المكان الذي تزرعهم فيه, يمكنك ذلك
أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع لبدء قطع منشوراتهم. هذا
الشيء الوحيد الذي يجب توخي الحذر هو شراء النباتات الصحية. وفق
اختيارهم, تجاهل تلك التي هي ضعيفة ومتفتتة
يطلق النار.

البذور, على الجانب الآخر, قد تكون أكثر اقتصادا,
لأن كيسًا واحدًا يمكن أن "يمنحك" ما يصل إلى ذلك 50 النباتات. قبلهم
يشتري, تحقق مما إذا كنت في موسم البذر. للأفضل
نتائج, لا تزرعهم في الأرض في المقام الأول. ضعهم
بين المناشف الورقية المبللة لمدة يوم أو يومين ثم
زرع تلك التي نبتت في التربة.

في أسرة زهرة أو المزارعون;

في كليهما! الكثير من الأعشاب, بقدر ما تستطيع البستنة
تنمو إما في تربة الحديقة أو في حاويات زراعة كبيرة. هذا
السؤال الحاسم هو في أي خليط من التربة سوف تزرعها. أما بالنسبة ل
الأعشاب, سيكون من الأفضل, ولكن ليس حتميا, تجنبهم
مخاليط غنية بالمواد العضوية, وكذلك تلك التي
الاحتفاظ بكميات كبيرة من الماء. فيما يتعلق بالبستنة, من
التي تكون أجزائها الموجودة تحت الأرض صالحة للأكل (على سبيل المثال. جزر, بطاطا), يعتني
زرعها في خليط ناعم الحبيبات, بدون مجاميع. عموما, في التربة
حيث سوف تزرع الخضروات, يمكنك أيضًا وضع الأعشاب. هذا
يعكس, مع ذلك, ليس هذا هو الحال دائما.

العطريات

ابدأ بزراعة النعناع, إكليل الجبل والريحان. هم
عناصر أقل تطلبًا يمكنك العثور عليها. على وجه الدقة,
يتطلب الأمر الكثير من الجهد حتى لا تزدهر. متى سوف تكون
على استعداد للانتقال إلى مهام أكثر صعوبة, حاول الشمر و
الزعتر.

إلى "القبض"

  • ضعهم في مكان محمي ومشرق. الشمس
    اللازمة لإنتاج الزيوت الأساسية, الذي يدينون لهم به
    عطورهم.
  • اترك المسافات المحددة بين النباتات, حتى لا يتطور أحدهما على حساب الآخر.
  • زرعها في تربة جيدة التصريف.
  • جدولة الري وفقا لاحتياجات كل نوع, لكن
    ومع الظروف الجوية. مثلا, في أشهر الصيف
    يجب عليك سقي النعناع يومياً, بينما اكليل الجبل مرة واحدة
    كل خمسة ل 7 أيام.

نصائح النجاح

  • ضع أوعية الأعشاب على عتبات النوافذ المرتفعة, هكذا
    لذلك لا يتعين عليك الانحناء في كل مرة تريد فيها قطع منشوراتها.
  • للحفاظ على النعناع وأغصان النعناع كثيفة, قرصة قممهم مرة واحدة كل عشرة أيام.
  • ستكون رائحة نباتاتك أقوى إذا "شاهدتها" الشمس لأكثر من ثلاث ساعات يوميًا.
جرب شيئًا جديدًا
  • استخدم أغصان الأعشاب الخاصة بك لإضفاء النكهة عليها
    الزيت والخل. فقط, قمت بقطعها في الصباح, بعد انخفاض الرطوبة ولكن
    قبل أن تشرق الشمس عاليا جدا, واتركيها في الزيت أو الخل
    لمدة اسبوعين. ثم, قم بتصفيته وإغلاقه في مرطبانات زجاجية
    زجاجات. الخيار المثالي للخل الأحمر هو
    ندى الجبل, بينما بالنسبة للون الأبيض جرب خليط من الزعتر و
    مردقوش. "لتلوين" وصفاتك المتوسطية,
    نكهة زيت الزيتون البكر مع إكليل الجبل, زعتر ومردقوش.
  • أغلقي أوراق الخزامى في أكياس من القماش القطني
    استخدميها كعطور لأدراجك وخزائنك.
  • أضف أوراق النعناع الطازجة إلى صواني الثلج واصنع مكعبات الثلج للكوكتيلات الباردة.
  • مقبلات مع أغصان الخزامى, الريحان أو إكليل الجبل
    كاجوال أو طاولتك الرسمية. يمكنك تزيين المناشف أو
    الشموع.
البستنة
وصفة النجاح البستاني ليست في الزراعة, لكن
في الرعاية التي ستتبع. وبشكل أكثر تحديدا, يختبئ في
سقي, في التشحيم, في إزالة الأعشاب الضارة, في الحماية من الأعداء و
الأمراض, و- في بعض الحالات- لدعم البراعم.
  • أفضل طريقة للتأكد من أن النباتات الخاصة بك سوف تستفيد
    إلى أقصى حد الماء الذي تصبهم فيه هو لزراعتهم
    التربة بكمية كافية من المواد العضوية. وذلك لأن هذه الخلطات
    فهي تحتفظ بالرطوبة وتجعلها متاحة للجذور كلما لزم الأمر.
  • فيما يتعلق بالتشحيم, حاول أن تزرع نباتاتك في واحدة
    خليط غني, حتى لا تضطر إلى وضع الكثير من الأسمدة عليها.
    سواء, بالطبع, على طول الطريق نرى أن النباتات لا تنمو كما ينبغي
    اضطررت لذلك, على الرغم من عدم وجود مشكلة واضحة, تستطيع
    أضف كمية صغيرة من الأسمدة البستانية.
  • حتى لو كنت قد زرعتها في الأواني, من المحتمل أن ترى
    بجانبهم تنبت الأعشاب الضارة. للتعامل معهم قبل أن يغرقوا
    محصولك, فقط اقتلعوا جذورهم. إنه أكثر من اللازم
    استخدم مبيدات الأعشاب لحديقة نباتية بأبعاد واحدة
    زارع أو سرير زهرة. لراحتك, اقتلاعهم
    "الغزاة" عندما يبدأون في الظهور. إذا كنت تتوقع ذلك
    يتجمع الكثير, إزالة الأعشاب الضارة ستكون أكثر شاقة وأقل
    فعال.
  • بمجرد أن تبدأ في تنمية... حديقتك, سوف تجد
    كم هي القواقع مزعجة ومهددة, الرخويات
    واليرقات. قبل اللجوء إلى مستحضرات حماية النباتات الكيميائية,
    تحقق من الفخاخ التي تم إصدارها لأول اثنين وما فوق
    العصيات لهذا الأخير.
  • دعم البراعم أو حماية الثمار من التلامس
    قد تكون التربة مفيدة لبعض الأنواع, مثل
    فراولة, البازلاء, الفاصوليا.
أصدقاء لا ينفصلون وأعداء ضعيفين
في بعض الأحيان يتم زراعة نوعين أو أكثر قريبين من بعضهما البعض,
يمكن أن تزيد أو تقلل من عوائد الإنتاج.
هكذا, لا تتردد في الجمع:
  1. فول مدمس مع البطاطس
  2. الجزر مع الفجل أو الكراث
  3. خس مع الفراولة أو البصل
  4. عباد الشمس مع القرع أو الخيار
العكس بالعكس, تجنب الجمع:
  1. الهليون مع البصل أو البطاطس
  2. جزر بالشبت
  3. البطاطس مع القرع

مواد أخرى

خطأ: محمي المحتوى !!