4 طرق سهلة, حتى لا يتحولوا إلى اللون الأسود, التفاح المقطع!!

وإذا كنت تتساءل ما هو الخطأ:  

التفاح (مثل العديد من الفواكه الأخرى) عندما نقوم بتنظيفها وتقطيعها, أنها تتأكسد بسبب تعرضها للهواء, مما يسبب لهم السمرة بسرعة كبيرة. هذا,
بالطبع, ولا يعني ذلك أنها تفسد أو تغير طعمها, كما
الدباغة هي رد فعل طبيعي لهم (تشويه الأنزيمية).

1. انقعي شرائح التفاح في وعاء من الماء البارد وعصير الليمون. مزيج
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون لكل 1 كوب من الماء. حامض الستريك
يساعد احتواء الليمون على منع الأكسدة. 

2. بدلا من ذلك, يمكنك استخدام عصير الأناناس, عصير الليمون أو مزيج من عصير الليمون والأناناس. يستخدم 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون لكل كوب من عصير الأناناس.

3. كثيراً, بالطبع, هم أيضًا من سمحوا لهم بالنقع في المياه الغازية العادية.ضعيها في الثلاجة وستحتفظين بها حتى تقدميها لضيوفك.

4. إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بها لفترة أطول من الوقت
(على سبيل المثال أسبوع), بعد النقع, استنزافهم من السائل الزائد
وقم بتخزينها في كيس Ziploc في الثلاجة. يمكن أن يختلف وقت تخزينها اعتمادًا على نوع التفاح ومدى نضارته.